Estrogonofe de Cogumelos do Campo
Gerado por ChefAI
Receita criada com o que você tinha na despensa
- 300g de cogumelos paris ou de paris frescos fatiados
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Refogar os temperos
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Saltear os cogumelos
Adicione os cogumelos fatiados e o shoyu, refogando em fogo alto até dourarem e reduzirem de tamanho.
Adicionar molhos
Acrescente o extrato de tomate e a mostarda, misturando bem por 1 minuto.
Finalizar o creme
Abaixe o fogo, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta e misture até aquecer sem deixar ferver.
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Acompanhamento
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