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Panquecas Fofas com Ovos Mexidos e Bacon Crocante

Name: Panquecas Fofas com Ovos Mexidos e Bacon Crocante
Total time: 35 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 xícara de leite; 1 ovo (para a massa); 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 4 fatias de bacon; 4 ovos (para os ovos mexidos); 1 colher de sopa de manteiga (para os ovos); Sal e pimenta-do-reino a gosto

Sem avaliações ainda35m2 porções

Gerado por ChefAI

Receita criada com o que você tinha na despensa

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de leite
1 ovo (para a massa)
2 colheres de sopa de manteiga derretida
4 fatias de bacon
4 ovos (para os ovos mexidos)
1 colher de sopa de manteiga (para os ovos)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Preparar a massa
Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em outro recipiente, bata 1 ovo, o leite e a manteiga derretida. Junte os secos com os líquidos e misture delicadamente até homogeneizar.
Fritar o bacon
Aqueça uma frigideira em fogo médio e doure as fatias de bacon até fiquem crocantes. Retire e escorra em papel-toalha.
Cozinhar as panquecas
Unte a frigideira com um pouco de manteiga em fogo médio-baixo. Despeje conchas de massa e cozinhe até surgirem bolhas na superfície. Vire e doure o outro lado por mais 1 a 2 minutos.
Fazer os ovos mexidos
Bata os 4 ovos restantes com uma pitada de sal e pimenta. Derreta 1 colher de manteiga em fogo baixo, adicione os ovos e mexa suavemente até ficarem cremosos e levemente cozidos.
Montar o prato
Sirva as panquecas quentes acompanhadas do bacon crocante e dos ovos mexidos cremosos.