Macarrão ao Molho Pesto com Tomate Cérego
Gerado por ChefAI
Receita criada com o que você tinha na despensa
- 200g de macarrão (spaghetti ou penne)
- 1 xícara de folhas de manjericão fresco
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 dente de alho
- 50g de queijo parmesão ralado
- 150g de tomate-cereja cortados ao meio
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cozinhar a massa
Cozinhe o macarrão em uma panela com bastante água fervente e sal até ficar ao dente. Reserve meia xícara da água do cozimento e escorra o restante.
Preparar o pesto
Bata no liquidificador ou processador o manjericão, o alho, o queijo parmesão e o azeite de oliva até obter um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta.
Misturar e finalizar
Misture o macarrão quente com o molho pesto, os tomates-cereja e um pouco da água do cozimento reservada para dar cremosidade. Sirva em seguida.
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