Picadinho de Carne Tradicional
Gerado por ChefAI
Receita criada com o que você tinha na despensa
- 600g de patinho ou alcatra cortado em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de água fervente
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Temperar a carne
Tempere os cubos de carne com o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela.
Dourar
Aqueça o óleo em uma panela e doure a carne em fogo alto até secar a água.
Refogar os temperos
Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem macios e dourados.
Cozinhar com molho
Junte o extrato de tomate e a água fervente, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos até o molho encorpar.
Finalizar
Desligue o fogo, salpique o cheiro-verde fresco e sirva imediatamente.
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