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Tacos de Carne Asada com Guacamole

Name: Tacos de Carne Asada com Guacamole
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de contrafilé ou fraldinha cortado em tiras; 8 tortillas de milho ou trigo; 2 abacates maduros (ou abacates tipo avocado); 1 tomate médio picado; 1/2 cebola roxa picada; 2 dentes de alho picados; Suco de 2 limões; 1/2 xícara de coentro fresco picado; 2 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de chá de cominho em pó

Sem avaliações ainda45m4 porções

Gerado por ChefAI

Receita criada com o que você tinha na despensa

Ingredientes

500g de contrafilé ou fraldinha cortado em tiras
8 tortillas de milho ou trigo
2 abacates maduros (ou abacates tipo avocado)
1 tomate médio picado
1/2 cebola roxa picada
2 dentes de alho picados
Suco de 2 limões
1/2 xícara de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de cominho em pó

Modo de preparo

Marinar a carne
Misture em uma tigela a carne, o alho, o cominho, o suco de 1 limão, 1 colher de azeite, sal e pimenta-do-reino, deixando descansar por 15 minutos.
Preparar o guacamole
Amasse a polpa dos abacates com um garfo em uma tigela e adicione o tomate, a cebola roxa, o coentro, o suco de 1 limão e sal a gosto.
Grelhar a carne
Aqueça uma frigideira grande com o restante do azeite em fogo alto e doure as tiras de carne até ficarem suculentas.
Aquecer as tortillas
Aqueça as tortillas em uma frigideira seca em fogo médio por cerca de 30 segundos de cada lado até ficarem macias.
Montar os tacos
Distribua a carne grelhada sobre as tortillas aquecidas e cubra com generosas colheradas de guacamole antes de servir.